机电公司积极宣讲山西焦煤“两会”精神
翁山蘇姬於2021年2月1日政變當天被捕，且因多項指控被判處33年監禁，並被監禁在奈比多監獄。
所以主張「以其人之道，還治其人之身」，甚至有一種觀念會認為：「先是受害者，才會成為施暴者。而背後的主辦單位卻可以將脫序的表演責任轉嫁到打人的威爾史密斯身上。
還有人說打死了活該，還有人認為，一個國中生殺人，我們要用他的命來償。有些人會覺得，那威爾史密斯肯定不後悔、他願意承擔這個懲罰。這是威爾史密斯想要的後果嗎？ 最後，別忘了風氣 幾個禮拜前，土城的國中發生喋血案，輿論沸騰，認為我們的教育出了問題。那刑法再重，也擋不住紛爭的開始。既然施暴者可以為了「員工的生計、餐廳的盈利」動手打人
」 這讓我想到了漢摩拉比法典，其中有大家耳熟的「以牙還牙、以眼還眼」，有些人會認為，這是種「報復主義」，對方怎麼對我，我就可以怎麼對他。本文經《方格子》授權轉載，原文發表於此 原標題：為什麼超派鐵拳不是個好主意？ 延伸閱讀 Toyz身陷「大麻」煩，吃瓜之餘兼談台灣法律對毒品的處置 威爾史密斯遭轟「與川普沒兩樣」，終於公開致歉：「我錯了，愛的世界沒有暴力的容身之地」 新北國中生割頸案的省思：品德選文的局限，國語文教育如何更切合青少年的心理與社會需求？ 【加入關鍵評論網會員】每天精彩好文直送你的信箱，每週獨享編輯精選、時事精選、藝文週報等特製電子報。我對於這樣的組合連一點嘗試的意願都沒有，因為筒仔米糕若要加肉絲、香菇、魷魚，就得和油飯一樣先蒸熟，做法就會和油飯一樣，只是完成後再填入材料而已，不再是吃米香和手藝真功夫了。
短時間內就能讓這道簡樸的小吃盛盤上桌，滿足飢腸轆轆的食客。筒仔米糕和米糕在呈現上也有差異。老闆淋些醬汁到筒仔米糕上，再灑一點魚脯，從頭到尾一氣呵成，動作十分熟練。約十年前台南市立人國小一帶還有一名老婦人守著老攤位製作，但經營得很辛苦，因為對有些客人而言，如此簡單的口味，總嫌太樸實，完全不了解愈簡單的東西其實愈難料理。
當年吃筒仔米糕的客人比吃台南米糕的多太多了，因為台南米糕當時的價格較高、分量卻少，不像筒仔米糕平價。我和二哥迫不及待拿起餐具大快朵頤一番。
筒仔米糕端上桌時，只覺一陣醬香和米香撲鼻而來，其中還夾雜著淡雅的油蔥味道，沒有任何配料，但是夾一口糯米送入口中，只覺米粒香Q，一點也不軟嫩，水分的供給恰到好處，味道簡單又純粹，而且愈嚼愈香，不自覺又點了一份。我們兄妹倆坐在攤子前，只見老闆以一隻宛如不怕燙的左手，直接從仍然冒著白煙的蒸籠裡拿出筒仔米糕，右手則拿著竹片，俐落地先沿著筒仔內緣繞一圈，將米粒和筒仔分離，再將筒子倒扣在碗裡，如此完整的筒仔米糕就出現了。筒仔米糕初體驗 我小時候，使用傳統陶土製作筒仔的筒仔米糕隨處可見，也一直環繞在我身旁，不過父親喜歡吃台南米糕，總帶著我到處品嚐，反而讓我一直沒機會嚐到傳統筒仔米糕這幾年聽說有些筒仔米糕加入了香菇、肉絲、魷魚，我想應該是創新菜吧。
約十年前台南市立人國小一帶還有一名老婦人守著老攤位製作，但經營得很辛苦，因為對有些客人而言，如此簡單的口味，總嫌太樸實，完全不了解愈簡單的東西其實愈難料理。我們兄妹倆坐在攤子前，只見老闆以一隻宛如不怕燙的左手，直接從仍然冒著白煙的蒸籠裡拿出筒仔米糕，右手則拿著竹片，俐落地先沿著筒仔內緣繞一圈，將米粒和筒仔分離，再將筒子倒扣在碗裡，如此完整的筒仔米糕就出現了。筒仔米糕的口感緊實，吃的是米香。早期筒仔米糕使用的筒仔是紅色陶土捏製的，外表有點粗糙，清洗時容易摔破，由於陶瓷毛細孔多，可以調節水分，蒸出來的糯米口感比較Q彈，也比較乾爽，不會帶來多餘的水分。
米糕攤販的雙手搭配極好，且動作快速，填糯米飯、灑肉臊汁的過程一氣喝成，一點點時間就將肉臊汁均勻的飄到飯上並端上桌，顧客等待時間好似在看一場表演。我對於這樣的組合連一點嘗試的意願都沒有，因為筒仔米糕若要加肉絲、香菇、魷魚，就得和油飯一樣先蒸熟，做法就會和油飯一樣，只是完成後再填入材料而已，不再是吃米香和手藝真功夫了。
總之，筒仔米糕和米糕的做法不同，風味也有差異。十幾年前我在台南市原來的立人路旁，發現一家仍然保留傳統使用紅色陶土為筒仔的老店，當下驚喜萬分下車探訪，年邁的老闆娘像是盼到等了一輩子的知音般，面對我鍥而不捨的各式詢問，依然耐心的有問必答，甚至不藏私的示範整個製作過程，讓我有如獲至寶的感動。
原來老闆娘早年在台南市民族路夜市擺攤賣筒仔米糕，她說那段時間可說是筒仔米糕的黃金期。筒仔米糕分量足，以油蔥香味取勝，醬汁淋得較多，但卻少了肉末，不像米糕上面有一塊塊的肉臊。這是我第一次吃筒仔米糕，一時驚為天人，感覺是難得的極品。米糕的上桌過程則像極了一場視覺饗宴。米糕鬆軟，吃的是拌油蔥酥的滷汁香味。要知道，好的筒仔米糕是靠手藝的按壓，鬆緊度要恰到好處而不過之，若加了香菇、肉絲、魷魚，那連按壓的空間都沒有，做出來的筒仔米糕就變瑕疵品了。
到米糕攤前點一碗米糕後，攤販會熟練地拿個淺淺的厚碗，用竹爪子挑起少許蒸好的糯米飯，擺放在碗中間一圈，然後拿碗的手會輕巧地把碗轉一圈，另一手拿起湯杓舀起肉臊汁均勻的灑落糯米飯，再舀一匙肉臊丁擺在糯米飯上頭，最後灑上一些魚脯、幾片小黃瓜。筒仔米糕和米糕在呈現上也有差異。
文：黃婉玲 筒仔米糕 筒仔米糕簡單來說，就是將糯米和一些醬料放在一個短小的圓柱形「筒仔」裡面蒸出來的米糕，很多人喜歡吃筒仔米糕是因為它的口感很緊實、很Q，和米糕鬆軟的口感截然不同。筒仔米糕初體驗 我小時候，使用傳統陶土製作筒仔的筒仔米糕隨處可見，也一直環繞在我身旁，不過父親喜歡吃台南米糕，總帶著我到處品嚐，反而讓我一直沒機會嚐到傳統筒仔米糕。
筒仔米糕端上桌時，只覺一陣醬香和米香撲鼻而來，其中還夾雜著淡雅的油蔥味道，沒有任何配料，但是夾一口糯米送入口中，只覺米粒香Q，一點也不軟嫩，水分的供給恰到好處，味道簡單又純粹，而且愈嚼愈香，不自覺又點了一份。可惜這款筒仔已經很少人燒製，市場上取得不易，現今筒仔米糕的筒仔大多改為不鏽鋼，比較輕且不怕摔壞。
而雖然都是糯米製作的產品，筒仔米糕和油飯也不一樣，油飯是油的，筒仔米糕雖然是吃糯米飯的感覺，但油不多。老闆淋些醬汁到筒仔米糕上，再灑一點魚脯，從頭到尾一氣呵成，動作十分熟練。民族路夜市的筒仔米糕攤 只不過，材料如此單純的筒仔米糕，現今社會真的很難找到。而父親不帶我吃筒仔米糕的原因，竟然是因為認為筒仔米糕的分量太多，適合「吃個粗飽」的消費者，不適合我一個小女生吃。
這個問題環繞腦海多年後，讀高中的某一天，二哥突然神祕兮兮地帶我到當時台南市博愛路旁一家賣筒仔米糕的店（這家店在三十多年前也消失了），那是我第一次與筒仔米糕相遇，這才一解我多年懸念。當年吃筒仔米糕的客人比吃台南米糕的多太多了，因為台南米糕當時的價格較高、分量卻少，不像筒仔米糕平價。
筒仔米糕比較屬於庶民點心，米糕在當年則屬於宵夜，不是整天都可以吃到，也是一道高級點心。老闆娘說，當年民族路上有好幾個賣筒仔米糕的攤位，以她和先生經營的筒仔米糕攤生意最好，每天開市後夫妻兩人分工合作，先生掌管攤前生意、招呼客人，她則負責清洗用過的筒仔，再裝填食材繼續製作，每晚客人絡繹不絕，一個晚上翻了幾翻都難以計算，生意好到讓她至今依然念念不忘。
短時間內就能讓這道簡樸的小吃盛盤上桌，滿足飢腸轆轆的食客。現在市面上雖然還看得到筒仔米糕的蹤影，使用紅色陶土塑造「筒仔」的傳統筒仔米糕卻幾乎完全消失了，只能期盼或許在某個不起眼的角落還能尋得紅色陶土筒仔米糕的蹤跡。
我和二哥迫不及待拿起餐具大快朵頤一番。筒仔米糕攤上桌迅速，店家將一個一個的筒仔米糕倒扣在碗裡，再淋上醬汁並灑些魚脯，加幾片事先醃好的黃瓜還有哪些消費行為不適用文化幣？ 根據文化幣官方網站的說明，文化幣的主要目的是支持國內藝文產業的實體場域消費，可用於各種藝文消費折抵。此外，根據第10點和第13點的相關規定，對於民眾以不實資料領取、轉售、收購、兌現等行為，文化部也有權撤銷其領取資格並追回款項。
這些文化幣不同於一般的現金，而是可用於藝文消費並享有相應的折抵優惠。文化部表示目前已查獲多家違規店家，其中確實包括不符合適用資格的店家，例如販售美妝用品和提供美甲服務等，這些店家被指控冒用其他符合規定的藝文消費點收款碼，涉及接受民眾兌現、交易異常等行為。
藝術本身是一個相對抽象的概念，難以明確定義，這使政府面臨一個挑戰，也就是如何更清楚地界定與說服年輕學子將文化幣用於哪些特定項目，這將是政府下一步需要努力調整的目標。對此，文化部表示，根據「文化部辦理青年文化體驗計畫作業要點」第9點的明文規定，文化成年禮金的使用不得進行找零、轉售（包括有價讓售、無償轉讓）、收購等行為，同時也禁止將文化幣兌換成等值現金。
對於這些違規事件，文化部不僅停權相關店家，也停止撥款給店家，同時也表示將根據情節將其移送法辦。同時，政府對「國內藝文產業」的定義也受到質疑。
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